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好みとは
オバンデガッス!土曜なんでアイザワです!
ああ~ラーメン食いたい・・・しかし好みは分かれる・・
ウチのスタッフも全員違うし・・ウチの家族でも違う・・
アッシはいわゆる家系が好み・・
しかし・・例えば・・

これは、山岡家さんの豚骨醤油、家系ラーメンではありません・・
けどとってもアッシは大好きで、定期的に食いたくなる・・
家系の定義としては、豚骨醤油で油は鶏油。ほぼほぼの意見がコレ・・
山岡家さんは豚ラードもしくは好みで背脂・・
しかし「家」が付くから家系という方もいる・・
ムズイ・・
しばらくはアッシのラーメンの好みを探ってみましょ・・
令和5年9月9日 PM16:00 あいざわ
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